The Peak of Flavor at Home My Tantuni Recipe in Wonderful Taste

1. Πρώτα; Κόβουμε το κρέας μας σε μικρά κομμάτια και το ετοιμάζουμε. Έπειτα, ψιλοκόβει το μωβ κρεμμύδι μας σε piyaz και ψιλοκόβει τον μαϊντανό.
2. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρά κυβάκια και την ετοιμάζουμε όλη. Παίρνουμε το φαρδύ και βαθύ τηγάνι μας στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε στην πιο δυνατή φωτιά.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας μας σε κύβους στο τηγάνι, φέρνουμε τον πάτο της εστίας από το ψηλότερο προς λίγο πιο κάτω και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει το κρέας.
4. Το κρέας μας, που παίρνει χρώμα, θα αρχίσει να βγάζει νερό. Θα αφήσει νερό ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, φέρνουμε τον πάτο σε μέτρια φωτιά στο μάτι της κουζίνας (αν η υψηλότερη ρύθμιση είναι 9, μειώνουμε στο 6) και μαγειρεύουμε για ακριβώς 35 λεπτά, ανακινώντας το τηγάνι κατά διαστήματα, μέχρι να βγει όλο το νερό. από το κρέας μας απορροφάται ξανά (Χάρη στο είδος του κρέατος, δεν το χρειάζομαι καθόλου, αλλά δοκιμάστε το αν θέλετε, προσθέστε ζεστό νερό στο κρέας και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει)
5. Ρίχνουμε το υγρό λάδι στο αφυδατωμένο κρέας και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Κόβουμε τα ψωμιά μας, τα βουτάμε στο ταψί, τα πατάμε, και βάλουμε πολύ κρέας στο λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε πάνω του πιπέρι τσίλι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, τις ντομάτες και αλατίζουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε με ayran και πίκλες.

The Peak of Flavor at Home, My Delicious Tantuni Recipe with Photo