Sultan Kebab με Κιμά Μανιτάρια από Lavash

1. Είμαι σίγουρος ότι θα προσθέσετε μια υπέροχη γεύση και παρουσίαση στις προσκλήσεις και τα δείπνα σας????????.
2. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό, το βάζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε πάνω το υγρό μας λάδι.
3. Όταν ψηθούν τα κρεμμύδια προσθέτουμε τα μανιτάρια που πλένουμε και κόβουμε σε κύβους και όταν τα μανιτάρια ψηθούν ρίχνουμε πάνω τον κιμά και μετά τον κιμά ρίχνουμε τη γαρνιτούρα μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και αλάτι, προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού νερό και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το γουδί μας να απορροφήσει το νερό, και βγάζουμε τη γέμιση μας από την εστία.
4. Τα 8 κομμάτια λάβας μας θα έχουν το μέγεθος ενός πιάτου σερβιρίσματος. Έφτιαξα το δικό μου χρησιμοποιώντας αλεύρι, νερό και αλάτι.
5. Προσθέτουμε πρώτα τη γέμιση στη μέση του λάβας μας, την κλείνουμε σε μορφή δέματος, την ετοιμάζουμε ένα-ένα και την τοποθετούμε στο λαδωμένο ταψί μας. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας.
6. Λιώνουμε 125 γρ βούτυρο, προσθέτουμε 3 κουταλιές αλεύρι και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε το αλεύρι, μετά το γάλα και το αλάτι και όταν πάρει βράση, το βγάζουμε από τη φωτιά και το μοιράζουμε πάνω από τα έτοιμα σουλτανικά κεμπάπ μας. Μοιράζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ πάνω από τη σάλτσα μπεσαμέλ και τη βάζουμε στο φούρνο.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. ! καλή όρεξη????????????????.

Sultan Kebab με κιμά Μανιτάρια από Lavash Συνταγή με Φωτογραφία