Τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και κουρκουμά

1. Τα στήθη κοτόπουλου κόβονται σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο ταψί του φούρνου, οι πατάτες ψιλοκόβονται και τοποθετούνται πάνω στα κοτόπουλα.
2. Το σκόρδο τρίβεται, τα μπαχαρικά και το λάδι προστίθενται και ανακατεύονται.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν καλά.
4. Το βούτυρο και το λάδι ζεσταίνονται και τηγανίζονται προσθέτοντας αλεύρι.
5. Στο καβουρδισμένο αλεύρι ρίχνουμε λίγο λίγο γάλα και ανακατεύουμε.
6. Όταν φτάσει στην υφή της κρέμας, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
7. Η σάλτσα μπεσαμέλ απλώνεται πάνω από το τηγανητό κοτόπουλο.
8. Το τριμμένο τυρί τσένταρ πασπαλίζεται από πάνω και επιστρέφει στο φούρνο.
9. Το γεύμα μας είναι έτοιμο όταν ροδίσει το τσένταρ.
   Καλή όρεξη.

Τραγανό κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και κουρκουμά Συνταγή με φωτογραφία