Τούρτα σε κατσαρόλα

Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακωμένο λάδι και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει. Προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα και συνεχίστε το χτύπημα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατέψτε χωρίς να χτυπήσετε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο κοντά στα 2,5 ποτήρια νερό και ανακατεύουμε χωρίς να χτυπάμε. Στη συνέχεια λαδώνουμε τις κούπες κτλ. (επίσης σε φλιτζάνια για σουφλέ) που θα χρησιμοποιήσουμε και μοιράζουμε τη ζύμη του κέικ ομοιόμορφα στη μισή κούπα. Ρίξτε τόσο ζεστό νερό στην κατσαρόλα για να ανέβει στα μισά της κατσαρόλας. Βάζουμε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας στο καπάκι της κατσαρόλας μας για να στάζει το νερό που έχει εξατμιστεί στην κατσαρόλα πάνω στα κέικ μας. Βάζουμε την πετσέτα κουζίνας και κλείνουμε το καπάκι, σε αυτή τη διαδικασία, δεν ανοίγουμε ποτέ το καπάκι της κατσαρόλας για να μην ξεφουσκώσει το κέικ μας. Στη συνέχεια, αφού βράσει το νερό σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό της κατσαρόλας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το καπάκι για 12-20 λεπτά.
μαγειρέψτε χωρίς να ανοίξετε. Στο 15ο λεπτό ανοίγουμε το καπάκι και ελέγχουμε αν έχει ψηθεί με στεγνό και κοφτερό μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα. Όταν ψηθεί, σβήνουμε την εστία, ανοίγουμε το καπάκι της κατσαρόλας, βγάζουμε τις κατσαρόλες μας από την κατσαρόλα, τις πηγαίνουμε στον πάγκο και περιμένουμε να ανέβει η πρώτη θερμοκρασία. Στη συνέχεια το βγάζετε από τα δοχεία και το μεταφέρετε στο πιάτο σερβιρίσματος. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και διακοσμούμε όπως θέλουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ κατσαρόλας με φωτογραφία