Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παγωτόπιτα;
παγωτό
Ψήνετε πρώτα το παγωτό για να κρυώσει το παγωτό μέχρι να ψηθεί και να κρυώσει το κέικ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την καρύδα και το βούτυρο και ψήνουμε στο μάτι μέχρι να στερεοποιηθεί. Μόλις ψηθεί προσθέτουμε το λάδι και την καρύδα. Αφήστε το να κρυώσει.
κέικ
Στρώνουμε τη φόρμα με λαδόκολλα και την κλειδώνουμε. Αφρίζουμε την αυγοζάχαρη, ανακατεύουμε με τη σειρά τα υλικά του κέικ και αδειάζουμε στη φόρμα. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Όταν βγει από τον φούρνο περιχύνουμε με το γάλα χωρίς να το βγάλουμε από τη φόρμα.
Ρίχνουμε από πάνω το παγωτό όταν έχει ζεσταθεί καλά. Το αφήνουμε να κάτσει καλά στη φόρμα. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τη σάλτσα σοκολάτας.
Σάλτσα σοκολάτας
Ανακατεύουμε τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και λιώνουμε μέσα τη σοκολάτα όταν φύγει η αρχική θερμοκρασία.
Προσθέτουμε τελευταία τη σάλτσα σοκολάτας και τη διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Την επόμενη μέρα ανοίγουμε προσεκτικά τη φόρμα και τοποθετούμε το κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρουμε σε φέτες. Καλή όρεξη.
Συνταγή για παγωτόπιτα με φωτογραφία
