Συνταγή για κεφτέδες Χασάν Πασά

Καλημέρα Φίλοι

Έφτιαξα αυτό το πιάτο σήμερα, η γυναίκα μου και ο 1χρονος γιος μας το απόλαυσαν με χαρά. Είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή, είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει και σε εσάς, insha’Allah 🙂
Αρχικά βάζουμε τον κιμά μας σε ένα βαθύ μπολ και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα ρίχνουμε μέσα. Ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό, και βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κιμά μας και τον ζυμώνουμε καλά. Και περιμένουμε περίπου δύο ώρες. Ο λόγος που περιμένουμε είναι ότι είναι σε καλύτερη κατάσταση.
Στη συνέχεια κάνουμε μια τρύπα στη μέση του κιμά μας όπως βλέπετε στο σχήμα και τον τακτοποιούμε στο πυρέξ μας. Και τους βάζουμε μισό κουταλάκι βούτυρο. Αραιώνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ με πολύ λίγο λάδι και ζεστό νερό και το ρίχνουμε στο χρέος μου. Μπορούμε να ρίξουμε πολύ λίγο στους κεφτέδες μας.
Το βάζουμε στο φούρνο μας, που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Όσο ψήνονται οι κεφτέδες μας, ξεφλουδίζουμε και θρυμματίζουμε 1 μέτρια βραστή πατάτα, τη βάζουμε στο τηγάνι μας, την ανακατεύουμε καλά με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, αφήνουμε να λιώσει το λάδι, προσθέτουμε αλάτι και 1 ποτήρι γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να φτάσει. τη συνοχή της πουτίγκας και σβήστε την.
Βάζουμε τον πουρέ μας στους τηγανισμένους κεφτέδες μας και τους ξαναβάζουμε στο φούρνο και τους ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Πάνω τους έριξα λίγη πιπεριά τσίλι, όποιος θέλει μπορεί να τρίψει τσένταρ και να διακοσμήσει με ντομάτα. Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα όταν τηγανιστούν, καλή όρεξη 🙂 🙂
ΑΓΑΠΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΦΥΛΗΤΙΚΗΣ ΝΥΦΗΣ ΤΟΥ SİRT 🙂

Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία