Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητές γεμιστές πιπεριές;
Βρέχουμε τις πιπεριές που βγάλαμε από την κατάψυξη με ζεστό νερό. Παίρνουμε το ρύζι μας σε ένα μπολ και το πλένουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε. Όταν ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε για άλλα δύο λεπτά. Ρίχνουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι και κύμινο στο ρύζι μας και το τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό και το ψήνουμε. Αφού απορροφηθεί το νερό, το κατεβάζουμε από την εστία και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Γεμίζουμε τις πιπεριές μας και τις σκεπάζουμε με ντομάτες και τις αραδιάζουμε στο ταψί. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά. Όταν ροδίσει το πάνω μέρος, το βγάζουμε από το φούρνο και το γυρίζουμε. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το βγάζουμε από το φούρνο όταν ροδίσει η γέμιση. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστές πιπεριές φούρνου με φωτογραφία
