Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με ρολό μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Selamun aleykum. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κατά μήκος, τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, τις βγάζουμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας, προσθέτουμε αλάτι, νιφάδες πιπεριού, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι σε σκόνη στον κιμά και ζυμώνουμε καλά, φτιάχνουμε το δάχτυλο. μπαλάκια, τα βάζω στη μελιτζάνα, τα τυλίγω στο χρέος μου, πλένω και καθαρίζω τις πιπεριές και τις ψιλοκόβω φαρδιά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ ζεστό νερό, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας και περιχύνουμε τις μελιτζάνες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει σαν ρόδι και φάτε το με ευχαρίστηση, inshallah :))
Συνταγή ρολό μελιτζάνας κεμπάπ με φωτογραφία
