«Πρακτικό περιτύλιγμα λάχανου» με μέθοδο βρασμού άοσμου λάχανου

1. Αρχικά για να βράσουμε το λάχανο μας βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό και το βράζουμε.
2. Μετά από αυτό το στάδιο, πλένουμε το λάχανο μας και χαράζουμε το μεσαίο μέρος του λάχανου μας και παίρνουμε πάνω τα φθαρμένα φύλλα.
3. Στη συνέχεια, αναποδογυρίζουμε το λάχανο μας και το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη, και χωρίζουμε τα κομμάτια στο πλάι στα δύο ακριβώς στη μέση. Χωρίζουμε το μεσαίο μέρος του λάχανου σε 3 ίσα μέρη.
4. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία κοπής, χωρίζουμε καλά τα μέρη το ένα από το άλλο.
5. Με αποτέλεσμα να μην ασχολούμαστε με το βράσιμο ένα προς ένα. Το βράζουμε σε μορφή καλουπιών, οπότε έχουμε πιο πρακτικό αποτέλεσμα. (Θα προσθέσω φωτογραφίες από τα στάδια κατασκευής για λεπτομερή εξήγηση.)
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι, ένα τέταρτο ποτήρι γάλα και κύμινο στο νερό που βράζει και ανακατεύουμε. (Ο λόγος που προσθέτουμε γάλα είναι γιατί το λάχανό μας δεν μυρίζει ποτέ όσο ψήνεται και το κύμινο διευκολύνει την πέψη.)
7. Βράζουμε τα χωρισμένα μέρη σε νερό. (Το βράζουμε έτσι για 3-4 λεπτά)
8. Στραγγίζουμε τα βρασμένα κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
9. Για να φτιάξουμε τη γέμιση παίρνουμε λάδι, 6 κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε. (Ο λόγος που βάζουμε περισσότερα κρεμμύδια είναι ότι οι γεμιστές και γεμιστές γεμιστές είναι πάντα πιο νόστιμες με κρεμμύδια και λαδερά γουδιά.)
10. Αφού ψηθούν καλά τα κρεμμύδια, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και τη τσιγαρίζουμε καλά.
11. Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι στα κρεμμύδια μας, όταν η σάλτσα και το ρύζι ταυτιστούν εντελώς, ρίχνουμε από πάνω το ζεστό νερό και λίγο αργότερα προσθέτουμε το ρύζι.
12. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30-35 λεπτά. Το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό, τσεκάρουμε κατά διαστήματα να μην κολλάει στον πάτο.
13. Η γεύση και το κόλπο αυτής της γέμισης είναι εξ ολοκλήρου στα μπαχαρικά. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το προσεκτικά επιλεγμένο σύνολο. Αυτή τη γέμιση τη χρησιμοποιώ στα γεμιστά μου φύλλα, πιστέψτε με ρωτάει όποιος την τρώει και την εκτιμούν πολύ.
14. Αφού κρυώσουν τα βρασμένα λάχανα και η γέμιση μας, κάνουμε τη διαδικασία του τυλίγματος και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας.
15. Για την επικάλυψη, σε ένα μπολ βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, το ζεστό νερό, το αλάτι και το λάδι και το περιχύνουμε με τα τυλιχτά.
16. Μπορείτε επίσης να καλύψετε μια πέτρα ή ένα πιάτο αν δεν το έχετε στο σπίτι, ελεγχόμενα σε χαμηλή φωτιά.
17. Περίπου 40-45 λεπτά. Ψήνουμε τα τυλιχτά μέχρι να εξατμιστεί το νερό τους.
18. Τα μαγειρεμένα περιτυλίγματα είναι τώρα έτοιμα για σέρβις, απολαύστε ✨
    Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή μου????????

Συνταγή “Πρακτικό περιτύλιγμα λάχανου” με φωτογραφία από τη μέθοδο βρασμού άοσμου λάχανου