Ξαναδημιούργησα μερικά από τα αγαπημένα φαγητά του BlackPink

Καλώς ήλθατε σε αυτή τη συναρπαστική γαστρονομική περιπέτεια όπου θα αναδημιουργήσουμε το αγαπημένο πιάτο όλων των εποχών του BlackPink – το πικάντικο κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο. Αν είστε λάτρης της K-pop και λαχταράτε τον τέλειο συνδυασμό τραγανού και πικάντικου, αυτή η συνταγή είναι που πρέπει να δοκιμάσετε. Θα σας καθοδηγήσω στα βήματα, θα μοιραστώ μερικές πολύτιμες συμβουλές και θα σας δώσω προτάσεις για το πώς να μεταφέρετε αυτό το πιάτο στο επόμενο επίπεδο. Φορέστε λοιπόν τις αγαπημένες σας μελωδίες BlackPink και πάμε να τηγανίσουμε!

Συστατικά:

1. 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
2. 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3. 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού
4. 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
6. 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
7. 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
8. 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
9. 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
10. Λάδι για τηγάνισμα
11. 1/4 φλιτζάνι gochujang (κορεάτικη πάστα τσίλι)
12. 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
13. 2 κουταλιές της σούπας μέλι
14. 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
15. 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
16. 1/2 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
17. 1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι, για γαρνίρισμα
18. Πράσινα κρεμμυδάκια σε φέτες, για γαρνίρισμα

Προετοιμασία της συνταγής:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το κορν άμυλο, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα και το πιπέρι καγιέν.
2. Βουτήξτε κάθε φτερούγα κοτόπουλου στο βουτυρόγαλα, αφήνοντας να στάξει η περίσσεια και, στη συνέχεια, καλύψτε καλά με το μείγμα του αλευριού. Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα φτερά σε μια σχάρα για να σταθεροποιηθούν για 10 λεπτά.
3. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι, ζεστάνετε αρκετό λάδι για το τηγάνισμα στους 350°F (180°C).
4. Προσθέστε προσεκτικά τις επικαλυμμένες φτερούγες κοτόπουλου στο καυτό λάδι, τηγανίζοντας σε παρτίδες για περίπου 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε τη θερμοκρασία του λαδιού σε όλη τη διαδικασία του τηγανίσματος.
5. Αφαιρούμε τις τηγανητές φτερούγες από το λάδι και τις τοποθετούμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
6. Όσο τηγανίζονται οι φτερούγες κοτόπουλου, ετοιμάζουμε το πικάντικο γλάσο. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το gochujang, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ξύδι ρυζιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το σησαμέλαιο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα, περίπου 5 λεπτά.
7. Μεταφέρετε τις ψημένες φτερούγες κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ και τις περιχύνετε με το πικάντικο γλάσο. Ρίξτε απαλά τα φτερά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
8. Γαρνίρουμε με φρυγανισμένο σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες.
9. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε την τραγανή, πικάντικη καλοσύνη του αγαπημένου πιάτου του BlackPink!

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής:

1. Προετοιμασία: 20 λεπτά
2. Μαγείρεμα: 20 λεπτά
3. Σύνολο: 40 λεπτά

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:

1. Θερμίδες: 350
2. Πρωτεΐνη: 25 γρ
3. Λιπαρά: 18 γρ
4. Υδατάνθρακες: 25 γρ
5. Ζάχαρη: 6 γρ
6. Νάτριο: 650 mg

Τρόπος σερβιρίσματος, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα:

Το Spicy Korean Fried Chicken της BlackPink σερβίρεται καλύτερα ζεστό ως κύριο πιάτο. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ρύζι στον ατμό, λαχανικά τουρσί και μια δροσερή σαλάτα για να εξισορροπήσετε τις γεύσεις. Αν είστε λάτρης των μπαχαρικών, μη διστάσετε να το σερβίρετε με μια επιπλέον πλευρά σάλτσας gochujang για βουτιά. Αυτό το πιάτο δεν είναι ιδανικό για αποθήκευση καθώς χάνει την τραγανότητά του, αλλά αν σας περισσέψει, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες. Απλώς ξαναζεσταίνετε στο φούρνο για να ανακτήσετε λίγο από το νόστιμο τραγανό.

Ιστορικό της συνταγής και πληροφορίες:

Το Korean Fried Chicken, γνωστό και ως KFC, έχει γίνει αίσθηση παγκοσμίως. Με καταγωγή από τη Νότια Κορέα, αυτό το πιάτο συνδυάζει τις τεχνικές του διπλού τηγανίσματος με ένα τολμηρό πικάντικο γλάσο. Η εθιστική γεύση και η υφή του έχουν αιχμαλωτίσει τις καρδιές πολλών, συμπεριλαμβανομένων των ταλαντούχων κυριών του BlackPink. Έχουν εκφράσει ανοιχτά την αγάπη τους για αυτό το πιάτο, το οποίο το έχει κάνει ακόμα πιο δημοφιλές στους θαυμαστές τους. Τώρα, είναι η σειρά σας να ζήσετε τη μαγεία του αγαπημένου φαγητού του BlackPink!

Οφέλη:

1. Το κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, η οποία υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
2. Πλούσιο σε βασικά μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, αυτό το πιάτο ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και βοηθά στη διατήρηση της συνολικής υγείας.
3. Χρησιμοποιώντας ελαφρύ βουτυρόγαλα και λιγότερο λάδι, φτιάξαμε μια πιο υγιεινή εκδοχή χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
4. Το πικάντικο γλάσο περιέχει gochujang, μια ζυμωμένη πάστα τσίλι, η οποία είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της.
5. Απολαμβάνοντας ένα νόστιμο γεύμα εμπνευσμένο από τα αγαπημένα σας K-pop είδωλα φέρνει χαρά και ευτυχία στη μέρα σας!

Σχετικές συνταγές:

1. Τηγανητό ρύζι Kimchi της BlackPink
2. Το γλυκό και πικάντικο Tteokbokki του BlackPink
3. Παγωτό Matcha της BlackPink
4. Το Bibimbap του BlackPink
5. Jajangmyeon του BlackPink