Συνταγές για μπισκότα

Μπορεί αυτός ο ιδιωτικός σεφ να φτιάξει ένα γεύμα την ημέρα των ευχαριστιών για 6 για $30

5/5 - (10 votes)

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου πρόκειται να ξεκινήσω μια γαστρονομική πρόκληση! Σήμερα, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο γεύμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών για 6 άτομα, όλα κάτω από $30. Ναι, σωστά ακούσατε – μια πανδαισία φιλική προς τον προϋπολογισμό που δεν κάνει συμβιβασμούς στη γεύση. Είτε φιλοξενείτε φίλους είτε απολαμβάνετε ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο, αυτή η συνταγή σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Με λίγη δημιουργικότητα και μερικές απίθανες γεύσεις, ας ξεκινήσουμε!

Συστατικά:

  1. 1 ολόκληρη γαλοπούλα (10-12 κιλά)
  2. 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
  3. 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  4. 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
  5. 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​θυμάρι, ψιλοκομμένο
  6. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  7. 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
  8. 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  9. 1 φλιτζάνι γάλα
  10. 1 φλιτζάνι σάλτσα κράνμπερι
  11. 1 κιλό baby καρότα
  12. 2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
  13. 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  14. 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Προετοιμασία της συνταγής:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C).
  2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το θυμάρι ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι.
  3. Αφαιρέστε τα εντόσθια από τη γαλοπούλα και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας.
  4. Αλείψτε τη γαλοπούλα με το μείγμα μυρωδικών βουτύρου, φροντίζοντας να καλύψει όλη την επιφάνεια.
  5. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε μια σχάρα ψησίματος σε ένα μεγάλο ταψί, με την πλευρά του στήθους προς τα πάνω.
  6. Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών στον πάτο του τηγανιού.
  7. Σκεπάζουμε χαλαρά τη γαλοπούλα με αλουμινόχαρτο.
  8. Ψήνετε τη γαλοπούλα για 2 ώρες, αλείφοντας κάθε 30 λεπτά με τους χυμούς του τηγανιού.
  9. Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλες 1-2 ώρες ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F (74°C) στο πιο παχύ μέρος της γαλοπούλας.
  10. Βγάζουμε τη γαλοπούλα από το φούρνο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά πριν τη χαράξουμε.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής:

  1. Προετοιμασία: 15 λεπτά
  2. Μαγείρεμα: 3-4 ώρες
  3. Ξεκούραση: 20 λεπτά

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:

  1. Θερμίδες: 520
  2. Πρωτεΐνη: 35 γρ
  3. Λιπαρά: 25 γρ
  4. Υδατάνθρακες: 40 γρ
  5. Ζάχαρη: 12 γρ

Τρόπος σερβιρίσματος, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα:

Μόλις χαραχτεί όμορφα η γαλοπούλα, τη σερβίρουμε σε πιατέλα γαρνιρισμένη με φρέσκα μυρωδικά. Συνοδέψτε το με σάλτσα cranberry, η οποία προσθέτει μια απολαυστική γλυκιά γεύση στο γεύμα. Για συνοδευτικά, σερβίρετε ψητά baby καρότα και πουρέ πατάτας. Για να φτιάξετε τον πουρέ, βράζετε τις πατάτες κομμένες σε κύβους μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις λιώνετε με το γάλα, την τριμμένη παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό. Σερβίρετε τη γιορτή των Ευχαριστιών ζεστή και απολαύστε τις γεύσεις αυτού του οικονομικού αλλά νόστιμου γεύματος!

Ιστορικό της συνταγής και πληροφορίες:

Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια γιορτή βαθιά ριζωμένη στην αμερικανική παράδοση. Είναι η στιγμή να εκφράσετε ευγνωμοσύνη και να απολαύσετε ένα γεύμα μαζί με αγαπημένα πρόσωπα. Η ιστορία της γαλοπούλας ως κεντρικό στοιχείο για το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών χρονολογείται από τον 17ο αιώνα. Από τότε, έχει γίνει ένα εμβληματικό σύμβολο των διακοπών. Αυτή η συνταγή συνδυάζει κλασικές γεύσεις με μια πινελιά δημιουργικότητας, όλα αυτά λαμβάνοντας υπόψη τον προϋπολογισμό σας.

Οφέλη:

  1. Προσιτό και οικονομικό
  2. Νόστιμο και γευστικό
  3. Φέρνει τους ανθρώπους κοντά
  4. Τα υπολείμματα μπορείτε να τα απολαύσετε την επόμενη μέρα

Σχετικές συνταγές:

  1. Σπιτική κολοκυθόπιτα
  2. Παραδοσιακή κατσαρόλα πράσινων φασολιών
  3. Κατσαρόλα γλυκοπατάτας με Marshmallows
  4. Γέμιση καλαμποκιού
  5. Ζαμπόν γλασέ με μηλίτη μήλου

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button