Μαριναρισμένο Entrecote από χυτοσίδηρο (με πουρέ πατάτας)

1. Πρώτα από όλα περνάμε το κρεμμύδι από το μπλέντερ και στύβουμε το ζουμί στη μαρινάδα μας, οπότε θα χρησιμοποιήσουμε τον χυμό του κρεμμυδιού. (είτε το αφαιρέσουμε είτε το πετάξουμε για να το χρησιμοποιήσουμε για κάτι άλλο)
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο μας σε μορφή δαχτυλιδιών, προσθέτουμε το λάδι μας, το μαύρο πιπέρι και την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
3. Βρίσκουμε τα κρέατά μας σε αυτές τις σάλτσες ένα-ένα, πέρα ​​δώθε.
4. Καλό θα ήταν να περιμένετε 1-2 ώρες.
5. Στη συνέχεια, παίρνουμε τα μαριναρισμένα μας κρέατα στο καλά ζεσταμένο τηγάνι μας.
6. Μαγειρεύουμε και μπρος-πίσω γρήγορα χωρίς να χάνουμε το εσωτερικό νερό.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι όσο ψήνεται για να μην σκληρύνει όταν το βάλουμε πριν. Το σερβίρουμε ζεστό.
8. Για τον πουρέ βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας και τις πολτοποιούμε με τη βοήθεια ενός ζεστού πολτού ή ενός πιρουνιού.
9. Προσθέτουμε το βούτυρο, το τυρί και το ζεστό γάλα χωρίς να χάσει τελείως τη φωτιά του και το χτυπάμε με ένα σύρμα.
10. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και σερβίρουμε ζεστό. (η αρμονία του με το κρέας είναι τέλεια) καλή τύχη σε όλους. ????????????????????.

Καλή όρεξη και θεραπεία σε όλους ????????????????????.

Συνταγή για μαριναρισμένο Entrecote (Συνοδεύεται από πουρέ) με φωτογραφία σε μαντεμένιο τηγάνι