Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μίνι μάφιν αποξηραμένων φρούτων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη ανακατεύονται με μίξερ μέχρι να ασπρίσει το χρώμα τους.
- Προσθέτουμε το γάλα και το ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο φροντίζει ώστε το κέικ να μην μπαγιατεύει για πολλή ώρα και να είναι μαλακό.
- Η βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ ανακατεύουμε και κοσκινίζουμε και προσθέτουμε στη ζύμη, ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
- κΑφού αλευρωθούν οι ξηροί καρποί, κάνουμε αυτή τη διαδικασία για να μην καταρρεύσουν τα αποξηραμένα φρούτα στον πάτο των μάφιν, διασκορπίζονται σε όλα τα μάφιν.
- Χωρίζεται σε χάρτινες φόρμες για μάφιν και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
Καλή όρεξη 🙂
