Μέσα στο Lahmacun (Σανλιούρφα)

Γεια σας παιδιά.

Το να ζεις στη Σανλιούρφα και το να είσαι από την Ούρφα είναι διαφορετικά. Εδώ, τα αρτοποιεία μας είναι διαθέσιμα σε κάθε γειτονιά. Είτε κάνετε πίτα είτε τύπου δίσκου, ψήνεται στο φούρνο. Αποκλείεται να μην ξεχάσω την ψητή πιπεριά και τη μελιτζάνα, δίνω σίγουρα τη ψητή μελιτζάνα δίπλα στο καλύτερο lahmacun.

1. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και προσθέστε νερό σε ένα μπολ και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Το βγάζετε από το νερό και το ψιλοκόβετε πολύ. Πυροβολούσα πάνω στο ρομπότ, μπορείτε να το κάνετε αυτό, αλλά ο κόφτης των ειδών τάπερ μοιάζει σαν να ήταν κομμένος στο χέρι. Προτιμώ να το χρησιμοποιήσω.
2. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, το σκόρδο, τον μαϊντανό και βάζουμε το κρέας σε ένα μεγάλο δίσκο και προσθέτουμε όλα τα υλικά.
3. Μιας και έχουμε πιτσιρίκια, ανακατεύω όλα τα υλικά εκτός από το isot. Διαθέστε λίγα χρήματα. Στα υπόλοιπα προσθέτω ισότ.
4. Το lahmacun μας είναι έτοιμο.
5. Το έστειλα στο φούρνο. Θα ποστάρω τη φωτογραφία όταν έρθει. Καλή όρεξη.

Συνταγή Lahmacun İçi (Şanlıurfa) με φωτογραφία