Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κουνουπίδι βράζεται μέχρι να τεμαχιστεί και να μαλακώσει.
- Μεταφέρεται σε φίλτρο για να φιλτραριστεί. Πάρτε το νερό σας καλά.
- Τα ζεστά κουνουπίδια λαμβάνονται σε ένα μπολ.
- Τρίβουμε μέσα το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε.
- Σπάστε το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε.
- Προσθέστε το ψωμί τελευταίο και προσαρμόστε ανάλογα με τη συνοχή του.
- όχι άλογο, το αφήνω σε ρευστή σύσταση.
- Το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες. Τότε είναι εύκολο να κυλήσει. Αν όμως δεν έχετε χρόνο να περιμένετε, μπορείτε να το ψήσετε σε τηγάνι με ένα κουτάλι.
- Πλάθουμε με τα χέρια μας το ξεκουρασμένο γουδί και το τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Αν είναι ρευστό, πλάθετε λαδώνοντας το χέρι σας.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι. Καλή όρεξη σε όσους θα το κάνουν ήδη ????????????.
Συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες με φωτογραφία
