Κοτόπουλο ψητό με σάλτσα κάρυ και λαχανικά στον ατμό

1. Βράζουμε το κοτόπουλο και το ψιλοκόβουμε.
2. Γυρίζουμε λίγο το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το γάλα και το τσιγαρίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα.
3. Βάζουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με δύο δάχτυλα νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με τον ατμομηχανή.
4. Βράζετε στον ατμό το μπρόκολο για 3-4 λεπτά και το κουνουπίδι για 7-8 λεπτά.
5. Σε αυτές τις περιόδους, είναι ζωντανό και τραγανό. Μπορείτε να το βράσετε περισσότερο αν θέλετε.

Καλή τύχη.

Ψητό κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ και λαχανικά στον ατμό Συνταγή με φωτογραφία