Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πλένουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους και το βράζουμε στην κατσαρόλα μέχρι να φύγει το νερό.
2. Στο μεταξύ τηγανίζουμε στο λάδι τις πατάτες και τα καρότα κομμένα σε κύβους αντίστοιχα.
3. Βράζουμε τον αρακά σε νερό σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
4. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι στα καλά ψημένα κοτόπουλα και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
5. Τηγανίζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με το κοτόπουλο για άλλα 2 λεπτά.
6. Τρίβουμε και τις ντομάτες και τις ρίχνουμε εδώ.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, τηγανίζουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε στο ταψί με άλλα υλικά.
8. Προετοιμασία σάλτσας μπεσαμέλ: Σε τηγάνι τηγανίζουμε το λάδι, το βούτυρο και το αλεύρι.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και το βράζουμε μέχρι να πάρει βράση, αλατοπιπερώνουμε τελευταίο και σβήνουμε τη φωτιά.
10. Το αδειάζουμε πάνω από το υλικό στο ταψί.
11. Τέλος τρίβουμε το τσένταρ και το βγάζουμε από τον φούρνο όταν τηγανιστεί στους 200 βαθμούς.

Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία