Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με τσένταρ

Bismilahirrahmanirrahim. Δοκίμασα μια συνταγή που οι περισσότεροι ξέρουμε αλλάζοντας τον τρόπο παρασκευής της και είμαι ικανοποιημένη, σας προτείνω να δοκιμάσετε την προετοιμασία και την παρουσίαση πολύ πρακτικά.

1. Πρώτα από όλα, παίρνουμε στο ζυμωτήριο το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο για τα κεφτεδάκια και τα άλλα υλικά και τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να σφίξει, το πλάθουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί (αν το ξεκουράσουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και το πλάθετε, δεν θα υπάρχει ράγισμα κλπ.)
2. Όπως ανέφερα λεπτομερώς στις εικόνες, έβαλα μια σακούλα κατάψυξης μέσα στο καπάκι ενός μεγάλου βάζου και του έδωσα σχήμα. Με αυτή τη μέθοδο απέκτησα και πρακτικούς και ομοιόμορφους και κανονικούς κεφτέδες.
3. Έψησα τα κεφτεδάκια σε κατάλληλο αντικολλητικό τηγάνι στο οποίο έβαλα 2 κουταλιές της σούπας λάδι (γιατί θα συνεχίσει να ψήνεται στο φούρνο) και τους βάζω στο ταψί.
4. Από την άλλη, λιώνουμε το βούτυρο για τη σάλτσα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη τσιγαρίζουμε καλά.
5. Προσθέτουμε τις ντομάτες.
6. Ας προσθέσουμε ζεστό νερό σε αυτό.
7. Μετά από 2-3 λεπτά, θα σβήσω το κάτω μέρος.
8. Προσθέστε τα μπαχαρικά και περιχύστε τα κεφτεδάκια.
9. Τέλος προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰ μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν ελαφρά και σερβίρουμε ζεστό. Απολαύστε ???? καλή επιτυχία ????????????.

Σημείωση ; Μπορείτε να προσαρμόσετε την αναλογία μπαχαρικών και αλατιού ανάλογα με το γούστο σας.

Μερίδα Κεφτέδες με τυρί τσένταρ και σάλτσα ντομάτας Συνταγή με φωτογραφία