Κέικ σπανάκι χωρίς γλουτένη Κέικ σπανάκι χωρίς γλουτένη (με βίντεο)

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι και τα αυγά και χτυπάμε καλά.
2. Προσθέτουμε ελαφρύ γάλα, μαστίχα, ελαιόλαδο και πουρέ από σπανάκι και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ετοιμάζουμε μια ζύμη για κέικ.
4. Αδειάζουμε τη ζύμη στη λαδωμένη φόρμα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 20 λεπτά μέχρι να ψηθεί η κορυφή.
5. Στη συνέχεια, ελέγχοντας τη ρευστότητά του με μια οδοντογλυφίδα, το βγάζουμε και ρίχνουμε τη μαύρη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί και τη σερβίρουμε πασπαλίζοντας με σπόρους ροδιού. Καλή όρεξη.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την αναλυτική εξήγηση της συνταγής μας στο βίντεο. Μην ξεχάσετε να κάνετε like στο σχόλιο και να εγγραφείτε. Αντιο σας.

Συνταγή για κέικ σπανάκι χωρίς γλουτένη χωρίς γλουτένη με φωτογραφία