Κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού

1. Βάζουμε τα αυγά μας σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξης, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε για τουλάχιστον 7-8 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν (μέχρι να ανοίξει το χρώμα)
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντάς το και το ανακατεύουμε προς μία κατεύθυνση από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και το κάνουμε λείο.
4. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.
5. Το βγάζετε από το φούρνο κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας.
6. Από την άλλη, βάζετε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε για τη σάλτσα, εκτός από τη βανίλια, σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρέψτε ανακατεύοντας.
7. Το κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη βανίλια, και αφού κρυώσει, περιχύνετε το κέικ σας και σερβίρετε.
   Απολαύστε τη θεραπεία σας ????

Συνταγή κέικ σάλτσας πορτοκαλιού με φωτογραφία