Κέικ λεμόνι

1. Πρώτα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το χυμό λεμονιού και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3. Αφού κοσκινίσουμε το αλεύρι μας, το προσθέτουμε σε αυτό, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ μας και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
4. Προσθέτουμε την τελευταία τριμμένη φλούδα λεμονιού και την ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
5. Αδειάζουμε το μείγμα μας στη φόρμα του κέικ που αλείφουμε με μαργαρίνη.
6. Το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
7. Αφού κρυώσει το ψημένο σας κέικ, μπορείτε να το αναποδογυρίσετε και να σερβίρετε.
   Καλή όρεξη ήδη ????????

Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία