Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότο κανέλα;
Τα καρότα είναι τριμμένα. Σπάμε τα αυγά σε ένα άδειο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια) και προσθέτουμε σιγά σιγά στο υγρό μείγμα, συνεχίζουμε το χτύπημα για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Ένα κέικ παρασκευάζεται προσθέτοντας τριμμένο καρότο και κανέλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να πάρει ροζ χρώμα και να σκάσει.
★Ο φούρνος δεν πρέπει να ανοίγει ποτέ την πρώτη μισή ώρα.
★Όταν το βγάλουμε από τον φούρνο πρέπει να περιμένουμε 15 λεπτά για να βγάλει τη φωτιά, αλλιώς το κέικ θα χαλάσει.
★Μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.
★ Στη συνταγή μπορούν να προστεθούν καρύδια, σταφίδες ή φουντούκια. Αν θέλετε να προσθέσετε 1 ποτήρι νερό θα είναι αρκετό.
Απολαύστε 🙂 Θα χαρώ πολύ αν απαντήσετε 🙂
Συνταγή κέικ καρότου κανέλας με φωτογραφία
