Κέικ καραμέλας μήλου (Γευστικό)

Γεια σας φίλοι. Αυτή τη συνταγή την έδωσε ένας γνωστός από το μάθημα. Πρώτα απ ‘όλα, το έκανα μερικές φορές, μετά είπα γιατί να μην το μοιραστώ με τους φίλους μου εδώ. Ελπίζω να σας αρέσει όταν δοκιμάσετε τη συνταγή. Το έκανα μερικές φορές και το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο. Ας αρχίσουμε.

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά.
3. Το έκανα κοσκινίζοντας ρίχνοντας το αλεύρι. Το καλούπι στην κανονική συνταγή ήταν ένα μικρό τετράγωνο χρέος, αλλά χρησιμοποίησα ένα παραλληλόγραμμο για να είναι λίγο μεγάλο και γόνιμο. Κανονικά, αυτό το κέικ είναι ένα πολύ αφράτο κέικ στο τετράγωνο πυρέξ μου, αλλά και το ορθογώνιο είναι λίγο πιο λεπτό.
4. Η σύσταση της ζύμης θα είναι μια μαλακή ζύμη, όχι πολύ σκληρή.
5. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε 3 μήλα σε ένα τηγάνι, πασπαλίστε από πάνω ζάχαρη (αν θέλετε να προσθέσετε φουντούκια/καρύδια) και τηγανίστε ελαφρά.
6. Λαδώνω το ταψί μου, ρίχνω τα υλικά του κέικ, απλώνω ομοιόμορφα τα ψητά μήλα από πάνω. !!! ΑΛΛΑ ΜΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΕΤΕ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΣΗΜΕΙΟ, ΤΟΤΕ ΘΑ ΚΛΕΙΣΕΙ ΣΤΟ ΚΑΤΩ. !!!
7. Βάζω τον ανεμιστήρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ωστόσο, μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, μην αμελήσετε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας.
8. Για την καραμέλα λιώνουμε πρώτα τη ζάχαρη στο τηγάνι.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μισό νερό στην πλήρως διαλυμένη ζάχαρη και όταν λιώσει προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο στο άλλο μισό νερό και το ρίχνουμε στη σάλτσα. Αμέσως μετά προσθέτουμε το βούτυρο και το βράζουμε να πήξει.

Όταν η καραμέλα ψημένη με το κέικ που βγαίνει από το φούρνο ζεσταθεί, την αδειάζουμε από πάνω αμέσως. Απολαύστε τη ζάχαρη μελιού.

Κέικ με καραμέλα μήλου (Γευστική) Συνταγή με φωτογραφία