Γευστικός Βουτυρωμένος Σολομός

1. Ο σολομός πρώτα πλένεται και αλατίζεται με θαλασσινό αλάτι. Διατηρείται για 10 λεπτά.
2. Το ψάρι ψήνεται σε ζεστό τηγάνι, με τη φλούδα στο τηγάνι.
3. Όταν είστε σίγουροι ότι ψήθηκε, ψήθηκε και η άλλη πλευρά.
4. Ένα λεμόνι στύβεται σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο.
5. Αφού γυριστεί λίγο, ρίχνουμε μια κουταλιά βούτυρο και αφού λιώσει τελείως, τοποθετούμε στη δεύτερη κουταλιά και ψήνουμε.
6. Πριν κάψει το λάδι ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και βάζουμε πάνω στο ψάρι.
7. Ένα κλικ ψαριού και σάλτσας συνεχίζουν να μαγειρεύονται.

Σερβίρεται με ρόκα σαλάτα, καλή όρεξη.

Λαχταριστή συνταγή σολομού βουτύρου με φωτογραφία